Une chose que j’aime découvrir au fil des voyages, c’est la cuisine du monde, celle qui nous rend curieux, celle qui nous surprend, celle qui nous épate ou qui nous rebute parfois ! Serial-goûteuse en puissance, j’adore découvrir de nouvelles saveurs et tester des mets insolites ! Mais ce que j’aime encore plus, c’est observer le visage amusé des locaux qui me regardent essayer leurs plats. Ils savent que beaucoup d’occidentaux refusent de goûter !…
Web série Kitchen Trotter
Recettes du monde
Mon Tour du monde culinaire !
En Islande : l’hakarl !
En Indonésie : le durian !
A Madagascar : les sauterelles grillées !
5h de treck plus tard, on arrive enfin en haut de l’immense colline. Plus que la descente à effectuer et nous serons arrivés… Sauf qu’il me sent faible, et pour me redonner du courage, il attrape 4 sauterelles et les fait griller à même le sol dans la broussaille pour que je puisse les manger. Et franchement ? C’était délicieux !
Au Vietnam : la ferme aux serpents !
Assez vite, on crée un lien et ils m’invitent à venir chez eux, quelle ne fut pas ma surprise en découvrant qu’ils vivaient dans une ferme aux serpents !!
L’enfant me propose de goûter un cobra ! Il le prend alors à la main en faisant attention malgré tout car le serpent a toujours son venin. Puis sa mère m’invite à boire son sang et me cuisine le reptile de 12 manières différentes… Il faut avoir le coeur accroché, car quand elle découpe le serpent pour le cuire, chaque petit morceau séparé continue à bouger, tout comme son coeur qui bat encore en dehors de son corps ! VÉ-RI-DIQUE !!
