>> Que faire à Pézenas ? <<
Séjour à Pézenas, l’ancienne capitale du Languedoc, la jolie ville de Molière !
Entre Terre et Mer, Pézenas est une ville où il fait bon vivre. Les ruelles dorées abritent de nombreuses échoppes, artisans et artistes, et ses fameux hôtels particuliers qui en font sa richesse. Plus de 35 pépites se dévoilent ainsi, parfois directement sur la rue, parfois en poussant une porte secrète où l’on découvre alors de superbes patios illuminés et des façades remarquables côté cour.
Je suis ici à l’occasion de l’événement In Vino qui permet de déguster des vins locaux dans les patios de la ville, un cadre enchanteur pour échanger avec les vignerons !
Voyage en collaboration avec le label Sites et Cités remarquables.
2 JOURS À PÉZENAS
♦ Dimanche ♦
Pézenas
Arrivées à Pézenas pour le déjeuner, nous nous installons au restaurant Le Vieux Coq sur la place principale. Sous un ciel gris, la ville est encore un peu calme. L’animation In Vino commence dans quelques heures. In Vino est un événement réunissant les producteurs de vins, les créateurs d’art, les commerces et les antiquaires dans le but de promouvoir le patrimoine riche d’histoire de la ville de Pézenas et ses domaines viticoles. Au programme, des dégustations aux chandelles dans les cours secrètes de la ville de Molière.
Après un bon repas, nous rentrons installer nos affaires pour ce soir, dans une maison d’hôtes charmante, l’Hôtel de Vigniamont. Un des 35 hôtels particuliers de la commune, datant du XVII ème siècle. Avec son patio intérieur aux murs recouverts de vignes, ses escaliers classés Monument Historique et ses décors du XVIIIème, nous découvrons un lieu hors du temps.
Évènement In Vino
16h30 : Opéra italien au cœur de l’Hôtel d’Alfonse. Un moment suspendu, l’attention rivée sur Cecilia Arbel, la chanteuse lyrique en costume d’époque, à la voix parfaitement maîtrisée entre délicatesse et puissance. Les notes du piano de Ludovic Selmi l’accompagnent avec élégance et subtilité.
17h30 : Dégustation du fameux pâté de Pézenas et découverte de différents vins locaux en poussant au hasard les portes des hôtels particuliers. A chaque fois, une surprise nous attend… que ce soit le décor, le vigneron, l’ambiance…
19h : Atelier culinaire sur la butte du Château animé par Benoît Gomez, chef du restaurant Les Palmiers accompagné par Bruno Stirnemann des “Accords de Bruno”. Au menu, un gâteau d’aubergine au pesto de chèvre. Leur duo se marie à merveille et nous donne envie de tout goûter ! Je note précieusement la recette et j’essaierai de la refaire à la maison. Bruno quant à lui est un personnage haut en couleurs, passionné et qui aime transmettre son savoir sur le vin. Il propose des soirées accords mets et vins si vous cherchez !
♦ Lundi ♦
Pézenas
De bon matin, nous partons de nouveau dans le centre historique de Pézenas afin de le découvrir plus calme après les festivités de la veille, et en profiter pour photographier les lieux. Les ruelles sont redevenues paisibles, la douceur du matin nous enveloppe, nous flânons entre ruelles ensoleillées et cours ombragées.
Domaine Croix Gratiot
Nous partons rencontrer une vigneronne dans les environs de Pézenas. Elle s’appelle Anaïs et a une vision avant-gardiste de la viticulture. Elle mêle, avec subtilité, art et passion du vin.
Anaïs a repris le domaine familial avec son papa et fait vieillir quelques-uns de ses vins Picpoul en jarres pour leur offrir une minéralité délicate.
Les vins portent tous des noms de chansons et certaines étiquettes sont dessinées par des artistes locaux. Le caveau accueille des expositions de peinture. Dans la cave, vous pouvez admirer un immense graff coloré.
Paddle Escap’Agde
L’après-midi, on rencontre Nathan, hyper souriant et passionné. Guide depuis plusieurs saisons, il vient de lancer son activité à son compte. Il propose de nous initier au paddle et au kayak de mer en Méditerranée. Si vous passez des vacances dans le coin cet été, allez lui faire un petit coucou. Il propose même des apéros sunset sur les paddles !
Bon, aujourd’hui, il y a quand même des vagues (car pas mal de houle) alors Nathan préfère nous installer dans le kayak. Après de nombreux coups de pagaies en direction du large, on arrive sur un espace plus calme. On se retourne, on laisse alors nos bras se reposer un instant et on admire le panorama qui s’offre à nous. Une eau translucide, un dégradé de bleu et de vert, et au loin les falaises volcaniques proches de la plage de la Grande Conque. Nathan saura vous conter la légende des “rochers des 2 frères”.
Pour le retour, les vagues ne nous rassurent pas pour sortir de la zone de baignade mais finalement, c’est un amarrage sans encombre !
Oeno-rando
En rentrant, on passe faire un petit stop pour voir l’une des statues de l’oeno-rando, une randonnée de 16km au milieu des vignes pour découvrir des sculptures de pierre au cœur des paysages. Le départ se fait depuis le village de Montagnac si vous souhaitez faire cette oenorando. Il est déjà 19h ici, alors nous n’allons pas nous lancer dans la randonnée ce soir Cheveux salés, pieds sablés, on retourne dîner à Pézenas pour notre dernière soirée.
Pézenas
Avant d’arriver au restaurant, nous passons par le Cours Jean Jaurès. La soirée se termine par la place qui est animée. Ce sont les Estivales et de nombreux stands se mettent en place et proposent des dégustations. On peut manger des tapas, boire l’apéritif dehors et profiter de cette bonne ambiance estivale en plein air.
Restaurant Les Palmiers
Très bonne adresse à ciel ouvert. On retrouve le chef Benoît rencontré la veille à l’atelier culinaire ! On dîne dans sa cour intérieure sous les palmiers, une belle ambiance pour clôturer notre séjour.
Mas de Thau
Après cette journée intense, nous rentrons nous coucher au Mas de Thau.
Ce “luxury family holidays resort” est haut de gamme et pensé pour les familles. En effet, ce gîte a la particularité de proposer un espace garderie pour les enfants de 3 mois à 12 ans. Un jardin fleuri, une belle piscine et une petite ferme pour décor, le Mas de Thau est à la fois isolé dans la nature et proche des petites villes alentour.
QUE VOIR À PÉZENAS ? QUE FAIRE À PÉZENAS ?
Les hôtels particuliers de Pézenas
Pousser les portes des nombreux hôtels particuliers de Pézenas et admirer les patios et cours intérieures
Vivre l’événement In Vino : “le parCours des vins”
Pendant 3 jours, poussez les portes des hôtels particuliers de Pézenas. Des vignerons locaux vous attendent au cœur de leurs somptueuses cours afin de vous faire découvrir et déguster leurs vins. C’est aussi le moment idéal pour contempler des lieux secrets d’une beauté architecturale sans pareille.
Les Estivales
Mirondela dels Arts
Un festival culturel emblématique de l’été à Pézenas mêlant théâtre, musique, tradition, artisanat et expositions
Rencontrer les artisans
Aller à la rencontre des nombreux artisans de Pézenas et découvrir leurs ateliers, leur travail, leurs œuvres et leurs gestes transmis au fil des siècles. Les savoir-faire sont variés : poterie, dorure, ferronnerie, bijouterie, tournage sur bois, verrerie, modiste, styliste ou encore faïence… Ces ateliers sont identifiables par un un label “Créateur du Piscenois” inscrit sur une plaque sur leur devanture.
OÙ MANGER À PÉZENAS ?
Le Vieux Coq
Une cuisine raffinée et colorée, Place Gambetta, dans le centre historique de Pézenas.
Pl Gambetta, 1 Rue Albert Paul Alliés, 34120 Pézenas – 04 67 98 97 01
Les Palmiers
Un restaurant au cœur du centre historique de la ville de Pézenas, qui propose une cuisine méditerranéenne parfois complétée par des saveurs d’ailleurs. Il porte bien son nom puisqu’en passant la porte, on découvre que le restaurant prend place dans une cour extérieure où deux grands palmiers nous poussent à lever la tête pour contempler le ciel
10 bis rue mercière, 34120 Pézenas – 04 67 09 42 56
Leur page Instagram– Leur page Facebook
QUE FAIRE AUTOUR DE PÉZENAS ?
Sunset Paddle
Sunset paddle avec Nathan de Paddle Escap’Agde : balade guidée des falaises du Cap d’Agde et des posidonies (site Natura 2000) en stand up paddle. Admirer la Grande Conque, les falaises volcaniques et la couleur de l’eau aux multiples tonalités de bleu.
L’Oenorando
Le parcours Terroir d’art et de nature ou l’Oenorando, pour marcher à travers les domaines viticoles de Montagnac et découvrir ses sculptures sur 16kms
Découvrir des domaines viticoles
Aller à la rencontre des vignerons aux alentours : par exemple le Domaine de la Croix Gratiot à Montagnac avec Anaïs Ricôme
J’espère que vous aurez apprécié ce moment partagé autant que j’ai aimé le vivre.
Voyage en collaboration avec Sites et Cités Remarquables et Atout France.
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